Finom, tápláló és segít a fogyásban. Kell ennél jobb őszi motiváció? Ez a narancssárga szuperzöldség tele van rosttal, ami serkenti az emésztést, és hosszan tartó teltségérzetet ad. Alacsony kalóriatartalma ellenére rengeteg vitamint: A-, C-, E- és B-vitaminokat – valamint antioxidánst tartalmaz, amelyek ragyogóvá teszik a bőrt és erősítik az immunrendszert.
Egy 5–7 napos diéta alatt változatos ételeket készíthetünk: krémlevest, pürét, sült tököt vagy akár smoothie-t is. Ráadásul magas víztartalma segíti a méregtelenítést, miközben energiával tölt fel – pont, amire az őszi fáradtság idején szükségünk van.
Íme, egy ínycsiklandó recept: sült sütőtök fetasajttal és rukkolával
- egy közepes méretű sütőtök
- 100 g fetasajt (morzsolt)
- 2 marék friss rukkola
- 2 ek olívaolaj
- 1 tk méz (opcionális)
- fél tk őrölt fahéj (vagy kevés chili, ha pikánsra szeretnéd)
- só, frissen őrölt bors ízlés szerint
- néhány szem dió vagy tökmag a tetejére
Elkészítési javaslat:
Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra. A sütőtököt hámozd meg, szeleteld kb. ujjnyi vastag szeletekre vagy kockákra. Tedd sütőpapírral bélelt tepsire, locsold meg az olívaolajjal, sózd, borsozd, majd szórd meg egy kevés fahéjjal vagy chilivel. Süsd 25–30 percig, amíg a tök szélei enyhén karamellizálódnak, a belseje pedig puha lesz. Hagyd kicsit kihűlni, majd keverd össze a friss rukkolával és morzsold rá a fetát. Locsold meg egy kevés mézzel, szórd meg pirított dióval vagy tökmaggal – ettől lesz igazán különleges!
