A Biochemical Pharmacology folyóiratban megjelent átfogó elemzés több évtizednyi kutatási eredményt vizsgált.
Az eredmények alapján a kávéban található bioaktív vegyületek antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásúak lehetnek, emellett az anyagcserét és a bélflóra egyensúlyát is kedvezően befolyásolhatják.
A kutatók szerint ezek a folyamatok hozzájárulhatnak a májkárosodás megelőzéséhez, illetve a májsejtek regenerációjához is.
Ez azonban nem jelenti azt, hogy a kávé önmagában megvédi a májat minden betegségtől. A kiegyensúlyozott étrend, a rendszeres mozgás és az alkoholfogyasztás mérséklése továbbra is fontos része a máj egészségének.
(via)
