Az 56 éves Valter Longo, a gerontológia professzora és a USC Longevity Institute igazgatója a böjtöt imitáló diétát kutatja, amelynek lényege, hogy az egészséges étrendet néhány havonta három-öt napos kalóriaszegény időszakokkal váltogatja.
Egy klinikai kísérletben ezek a kalóriaszűkítő időszakok alacsonyabb vérnyomással, a rákhoz kapcsolódó biomarkerek alacsonyabb szintjével, alacsonyabb testzsírral és jobb vércukorszintekkel jártak együtt. Ezek mind olyan dolgok, amelyek segíthetnek az embernek meghosszabbítani az élettartamát – írja az Insider.
Amikor nem a böjtöt imitáló étrend korlátozott adagjait követi, (ami napi 800-1100 kalória elfogyasztását jelenti), Longo a saját Longevity Dietjét követi, ami egy nagyrészt vegán étrend.
Egy kis reggeli teával
Longo a napját egy kis reggelivel kezdi, amely teljes kiőrlésű gabonát, dióféléket és gyümölcsöt tartalmaz. A reggelije mandulavaj egy szelet teljes kiőrlésű kenyéren, és egy alma. Emellé pedig egy csésze tea dukál, fekete és zöld tea keverékéből.
Rövid böjt napközben
A böjt utánzása érdekében Longo hétközben igyekszik a reggelitől körülbelül délután 4-5 óráig nem enni, de ebédidőben megiszik egy eszpresszót, hogy energiaszintjét fenntartsa.
Az olyan italok, amelyek nem tartalmaznak kalóriát, mint például a feketekávé, az édesítés nélküli tea és a víz, széles körben úgy tartják, hogy böjt alatt nyugodtan fogyaszthatók.
Egy kis késő délutáni nassolás, majd egy nagy vacsora.
Longo délután 4-5 óra körül eszik egy könnyű, szintén teljes kiőrlésű gabonából, diófélékből és gyümölcsökből álló uzsonnát, majd egy nagyobb vacsorát.
Azt mondta, hogy fordítva is megteheted, egy nagyobb ebéddel és egy kisebb nassolnivaló méretű vacsorával, ha nem bírod ki a reggelitől a vacsoraidőig evés nélkül.
