A paprikát a dél-karolinai Ed Currie termeszti. Ő hozta létre a Carolina Reaper fajtát is, amely 2013-ban lett rekorder. „Ed több mint 10 évig termesztette a Pepper X-et a farmján, és keresztezte néhány legcsípősebb paprikájával, hogy növelje a kapszaicintartalmát” – olvasható a Guinness Rekordok honlapján.
Currie először a népszerű YouTube-sorozat, a Hot Ones egyik epizódjában mutatta be a Pepper X-et a világnak.
Az új paprika átlagosan 2,69 millió Scoville hőegységet (SHU) mér a dél-karolinai Winthrop Egyetem által végzett tesztek szerint, ezzel a Guinness World Records szerint legyőzte a korábbi rekordtartót, a Carolina Reapert, amelynek átlaga 1,64 millió SHU. A chilipaprika csípősségének mérésére szolgáló SHU-skálát Wilbur Scoville amerikai vegyész fejlesztette ki 1912-ben. Összehasonlításképpen, a Guinness szerint egy átlagos jalapeño paprika 3 000 és 8 000 SHU közötti értéket ér el – írja a CNN.
(Nyitókép: YouTube/TIME)
