Egy új TikTok-trend borzolja a kedélyeket a borrajongók körében. Egyre többen kortyolnak Sauvignon Blanc-t friss, fagyasztott, észveszejtően csípős jalapeñóval. Elsőre talán furcsának hangzik, azonban sokak szerint ez az év legfrissítőbb nyári itala.
A borba tett jégkocka már eddig is sokaknál kiverte a biztosítékot, azonban a csípős paprika egyenesen szentségtörésnek tűnhet. Mégis, a trend futótűzként terjed a közösségi médiában: a #SpicyWine videók már több mint 2,5 millió megtekintésnél járnak a TikTokon.
A siker titka
A trend lelke a meglepő ízkombináció. A jalapeño csípőssége és fűszeressége izgalmasan kiegészíti a bor gyümölcsös aromáit. Különösen a friss, száraz fehérborok – mint például a Sauvignon Blanc – harmonizálnak kitűnően a paprikával, legalábbis a TikTok-felhasználók tapasztalatai szerint.
Így készül a Spicy Wine
- A friss jalapeñót vékonyra szeleteljük, lehetőség szerint kimagozva.
- A szeleteket lefagyasztjuk.
- Néhány fagyos karikát egy pohár jól behűtött fehérborba dobunk.
- Extra frissítésként jégkockát vagy lime-ot is adhatunk hozzá, de a főszereplő egyértelműen a paprika.
Megosztó, de trendi
A Heute által idézett kommentelők többsége lelkes: sokan írják, hogy azonnal ki fogják próbálni az italt, mások szerint a jalapeño bármilyen borhoz illik. Persze akadnak kritikus hangok is. Egyesek úgy vélik, a jó bor önmagában is tökéletes és felesleges „elrontani” ilyen extrákkal. Egy kommentelő például azt írta: „A nagymamám forog a sírjában.”
A Spicy Wine mint kiderült, valójában nem teljesen új jelenség. Már 2022-ben is felkapta a TikTok a Spice Rosé nevű verziót, ahol édes rozéba tettek jalapeñót, sokan pedig döbbenten fogadták, milyen jól működik a párosítás. A csípős koktélok kedvelőinek nem ismeretlen a paprika jelenléte az italokban. A Spicy Margarita például elképzelhetetlen jalapeño nélkül.
Érdekesség, hogy a szakértők szerint bizonyos borok – például a chilei vagy új-zélandi Sauvignon Blanc – természetes aromájukban is emlékeztetnek zöldpaprikára vagy jalapeñóra. Így valójában nem is áll olyan távol a borvilágtól ez a meghökkentő trend.
És bár a jalapeñós fehérbor valószínűleg nem lesz mindenki kedvence, de aki nyitott az új ízekre, annak mindeképpen megér egy pohár-próbát.
@psaprockyxoxo11 Omggggggg I didn’t think I would have this reaction #sauvignonblanc #jalapeno #sauvignonblancjalapeno #spicysauvyb ♬ original sound – P$APROCKYXOXO
