Növényvédelmi szakmérnökök vizsgálták meg Somogy három jelentős piacát: a siófoki vásárcsarnokot, a fonyódi piacot és a kaposvári Nagypiacot. Céljuk az volt, hogy felmérjék a biotermékek elérhetőségét és minőségét. A helyszíni vizsgálatok során azonban egyetlen piacon sem találtak hivatalosan minősített, biogazdálkodásból származó terméket. Az eset rávilágított arra, hogy országosan is ritkaságnak számítanak az ilyen típusú áruk a piacokon.
Tóth István, kaposvári növényvédelmi szakmérnök és a növényorvosi kamara tagja elmondta: bár az egészséges életmódra való törekvés mindenkiben jelen van, a piacokon mégis alig található bioáru. Ennek több oka is van.
A szakértők szerint a biotermesztést szigorú technológiai előírások szabályozzák, amelyek gyakran elriasztják a termelőket. Ráadásul a biogazdálkodás jelentős kézimunkaerőt igényel, amelyből egyre nagyobb a hiány. A magas előállítási költségek miatt a biotermékek ára a legtöbb vásárló számára túl drága.
A szakemberek szerint a biotermesztés során nem lehet teljes mértékben helyettesíteni a műtrágyákat komposzttal vagy szerves trágyával. Emellett a növényvédelem is kihívást jelent: a biotermesztésben nem használhatók a hatékonyabb növényvédő szerek a kártevők, gombafertőzések vagy gyomosodás ellen.
Tóth István kiemelte, hogy a piaci árusok szerint a biotermékek „nem piacosak”, vagyis nem elég mutatósak a vásárlók számára. A vevők gyakran a tökéletes kinézetű termékeket keresik, és ha a zöldségen vagy gyümölcsön akár csak kisebb rágásnyom, szívásnyom vagy elszíneződés látható, azt inkább nem veszik meg – írja a Sonline.
A biotermesztés leginkább kisebb kertekben, háztáji gazdálkodásban életképes, ahol a termelők saját fogyasztásra állítanak elő élelmiszert. Bár vannak nagyobb biogazdaságok is, a nagymértékű termelésben a szerepük még mindig elenyésző. Ráadásul a biotermesztésben a termésátlagok jelentősen alacsonyabbak: körülbelül 50 százalékkal maradnak el a hagyományos gazdálkodás eredményeitől.
