Az NKFH országos razziát indított a gyrost árusító éttermek és büfék körében, miután több helyen higiéniai hiányosságokat, szabálytalanságokat és nem megfelelő húskezelést tapasztaltak.
„Az élelmiszer-higiéniai és élelmiszer-biztonsági előírások betartása, a nyomonkövethetőség biztosítása és a megfelelő konyhatechnológia alkalmazása érdekében a Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság (NKFH) országos ellenőrzést rendelt el a gyrost árusító éttermekben és büfékben”
– áll az NKFH oldalán, ahol arról is szó esik, hogy az utóbbi időben több probléma is felmerült a gyros készítésével és árusításával kapcsolatban, ezért a gyrososok most fokozott hatósági figyelmet kapnak.
Az Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság és a kormányhivatalok vizsgálatai során kiderült, hogy több helyen megszakadt a hűtési lánc, hiányosan tudták igazolni a hús származását, illetve problémák akadtak a konyhák higiéniai állapotával is. Az eddig elvégzett hatósági ellenőrzések közel 70 százalékánál találtak hiányosságokat, és négy gyrost árusító büfé működését fel is függesztették.
Az NKFH országos szintű ellenőrzést indított annak felmérésére, hogy a gyrost kínáló vendéglátóhelyek betartják-e az élelmiszer-biztonsági és higiéniai előírásokat. A hivatal és az irányítása alatt működő kormányhivatalok különös figyelmet fordítanak az alapanyagok eredetének és nyomonkövethetőségének vizsgálatára, a tárolási és hőkezelési hőmérsékletek betartására, valamint a konyhai műveletek – például a hús pácolása és nyársra húzása – szabályszerűségére.
A vizsgálatok kiterjednek a dolgozók személyi higiéniájára, a munkaterületek tisztaságára, a fogyasztók allergénekről való megfelelő tájékoztatására, valamint arra is, hogy a vendéglátóhelyek eleget tettek-e minden kötelező hatósági bejelentésnek. Az NKFH és a kormányhivatalok minden szabálytalanság esetén határozottan fellépnek, hiszen a fogyasztók egészsége és jogai elsődlegesek, és azok semmilyen körülmények között nem sérülhetnek.
