A magyar sajtmesterek 19 érmet hoztak haza Portugáliából, a világ legrangosabb sajtversenyéről, ahol 47 ország 4786 termékkel nevezett. A World Cheese Awards nevű megmérettetésen a magyar kisüzemi és kézműves sajtkészítők termékei 2 arany, 9 ezüst és 8 bronz minősítést kaptak – közölte a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) szerdán az MTI-vel.
A portugáliai Viseuban rendezett világversenyen 40 ország 240 zsűritagja értékelte a sajtokat. Köztük sajtszakértők, technológusok, sajtbírák, kereskedők, gasztronómiai újságírók és szakácsok voltak. A 12 döntős sajt közül az év sajtjának a portugál Quinta do Pomar sajtműhely Queijo de Ovelha Amanteigado termékét választották. Ami egy nyerstejből, növényi oltóval készült lágy juhsajt – írta az index.hu. A magyar sajtkészítők évről évre jobb eredményeihez a közlemény szerint hozzájárult a NAK képzési programsorozata is. Az idei World Cheese Awards magyar nevezésű termékei közül a Breier Farm Pilisi sajtja és a Caritas Vidékfejlesztés Gyergyói kézműves sajtja kapott arany minősítést.
