Nincs karácsony dió nélkül – tartja a mondás. De könnyen lehet, hogy idén sok család asztaláról hiányozni fog a magyar termés. A helyzet nem csak hazai jelenség: Európában mindenhol drágul a dió. Chile, Ukrajna, Kína – minden nagy diótermő térségből hasonló hírek érkeznek. Ugyanaz a recept mindenhol: fagy, aszály, szélsőséges időjárás. A klímaváltozás látványosan beleszól a diótermesztésbe, és most először sok magyar család is megtapasztalhatja, mit jelent ez a karácsonyi asztalnál.
A lovasberényi Engelhardt Dióbirtok vezetője szerint ugyanis annyira gyengére sikerült az idei országos diótermés, hogy a hazai készletek jó eséllyel még az ünnepek előtt kifogynak. A kereslet viszont soha nem volt ilyen erős, így a boltok polcain hamarosan a külföldi áru veheti át a helyet – drágábban, és sokszor gyengébb minőségben.
„A legtöbb helyen karácsonyig sem tart ki a magyar dió, nálunk is legfeljebb január végéig. Addigra importárura lesz szükség”
– mondta Engelhardt Ádám az Agroinformnak.
A gondok már tavasszal elkezdődtek. A hagyományos diótermesztő vidékeken minden égtáj mástól szenvedett. Szabolcsban a fagy, a jégverés és a lehűlés vágta haza a termést, a Duna–Tisza köze az aszályba rokkant bele, míg a Dél-Alföldön újra a fagy pusztított. A Dunántúlra a legnagyobb csapást a csapadékszegény június és július mérte. A dió ilyenkor növekedne a legintenzívebben, de eső híján kisebb lett. Ez végül súlyban, vagyis a tényleges hozamban jelent váratlan kiesést.
És mintha ez nem lenne elég, átmenőkészlet sem volt: a tavalyi dió korán elfogyott, így az idei termésnél minden szem számítana – csakhogy alig van miből válogatni. Engelhardtnál már most napi öt tonna héjas diót törnek két műszakban, mégsem győzik kielégíteni a megrendeléseket. A termelők közül sokan már nem eladni, hanem venni járnak hozzá, csak hogy a legjobb vevőiket még ki tudják szolgálni. A lakosság is beszállt a rohamvásárlásba, hiszen sok kertben a dióburok-fúrólégy is megtizedelte a termést.
Az árak közben lassan, de biztosan emelkednek. A dióbél jellemzően 5000–5500 forint körül mozog, de akad, aki még tartja az árakat 4000–4500 forint között – bár ez is 10–15 százalékkal több, mint tavaly. A piacon ugyan már feltűnt az olcsóbb, 3500 forintos ukrán dió, de a szakemberek szerint ezek gyakran szórványtermésből származó, gyengébb minőségű tételek. Ha így haladunk, a klasszikus, saját dióból készült bejgli hamarosan luxuscikké válhat. És bizony könnyen lehet, hogy az idén sokan már csak importból készíthetik el a család kedvenc karácsonyi süteményét.
