Szokatlanul ellentmondásos kép alakult ki 2026 elején a hazai baromfiágazatban. Miközben a tojás ára emelkedik, a csirkehús több kategóriában olcsóbb lett.
A tojáspiacon mérsékelt, de egyértelmű drágulás látszik. Az AKI PÁIR adatai szerint a ketreces tartásból származó M+L méretű tojás csomagolóhelyi ára az év első 15 hetében átlagosan 67,03 forint volt darabonként, ami 0,4 százalékos növekedést jelent éves alapon. A mélyalmos tojás ennél nagyobb mértékben drágult, ára 77,99 forintra emelkedett, ami 4 százalékos növekedés.
Részletesebben nézve a piacot:
- Dobozos M-es tojás: 71,33 Ft/db (+3,6%)
- Dobozos L-es tojás: 77,55 Ft/db (–2,8%)
- Tálcás M-es tojás: 61,80 Ft/db (+1,1%)
- Tálcás L-es tojás: 65,08 Ft/db (–2,0%)
A fogyasztói árak ennél magasabb szinten mozognak: a budapesti nagybani piacon 77–80 forint körül alakulnak, míg a piacokon akár 90–100 forintot is elkérhetnek egy tojásért.
Nemzetközi szinten is erősödés figyelhető meg: az Európai Unióban az étkezési tojás ára 14 százalékkal nőtt, és elérte a 294 euró/100 kilogrammos szintet 2026 elején.
A tojással ellentétben a csirkehús piacán inkább árcsökkenés tapasztalható. A vágócsirke termelői ára 2026 15. hetében 414,7 forint volt kilogrammonként, ami közel 5 százalékos visszaesés egy év alatt.
Főbb árak:
- Egész csirke (70%): 902 Ft/kg (–1,8%)
- Egész csirke (65%): 897 Ft/kg (–4,3%)
- Csirkecomb: 875 Ft/kg (–3,5%)
- Csirkemellfilé: 1898 Ft/kg (–4,3%)
- Csirkemáj: 731 Ft/kg (–11,6%)
A kiskereskedelmi beszerzési árak is csökkentek, különösen a csirkemell esetében, amely több mint 5 százalékkal lett olcsóbb éves összevetésben.
A pulykahús piaca eltérő irányt mutat. A vágópulyka ára 690,8 forint/kg, ami közel 9 százalékos növekedést jelent egy év alatt, miközben a feldolgozott termékeknél vegyes ármozgások láthatók.
A külkereskedelmi adatok alapján a magyar baromfihús-export jelentősen bővült: 2026 első két hónapjában 37 százalékkal több, összesen 45,5 ezer tonna terméket vittek külföldre, miközben az import közel harmadával csökkent – írja az AgroInform.
Nemzetközi szinten is növekedés várható. Az USDA előrejelzése szerint a globális csirkehústermelés 2026-ban elérheti a 109,6 millió tonnát, ami közel 2 százalékos bővülést jelent, miközben a fogyasztás is emelkedik, főként az Európai Unióban és Ázsiában.
