Mindannyian keressük a titkos fiatalító praktikákat, de vajon létezik-e olyan étel, ami egy csapásra 10 évet fiatalít? Bár gyakran ígérnek „csodadiétákat”, a tudományos kutatásokból ennél sokkal árnyaltabb és izgalmasabb kép rajzolódik ki.
A mediterrán étrend, amely gazdag zöldségekben, gyümölcsökben, olívaolajban, tengeri halakban és teljes kiőrlésű gabonákban, több vizsgálat szerint lassíthatja az öregedést. Egy 2014-es tanulmány például kimutatta, hogy a mediterrán diétát követő nők telomérhossza (a sejtek „időzítője”) hosszabb, vagyis biológiailag fiatalabbak, mint a kontrollcsoport – írta a LiveScience.
Friss kutatások még meglepőbb eredményeket mutatnak. Egy 65–75 éves résztvevőket vizsgáló tanulmány szerint azok, akiknek a vérben magasabb volt bizonyos antioxidánsok, karotinoidok és egészséges zsírsavak szintje, agyi életkoruk lassabban öregedett. Más vizsgálatok szerint a „zöld mediterrán étrend” kombinálva testmozgással akár egy éven belül mérhetően lassította a biológiai öregedést – tudtuk meg a ScienceDailytől.
Az öregedés komplex folyamat, amelyet a genetika, életmód, stressz, alvás és környezeti hatások mind befolyásolnak. A kutatások azt mutatják, hogy a biológiai kor csökkenése – például az agy öregedésében – átlagosan hónapokban mérhető, nem években.
A tudományos bizonyítékok alapján a legjobb, amit tehetünk, ha egészséges, növényi alapú étrendet követünk, rendszeresen mozgunk, eleget alszunk, és kezeljük a stresszt. Ezek a tényezők együtt járulnak hozzá ahhoz, hogy lassabban öregedjünk, energikusabbak maradjunk, és hosszabb ideig érezzük jól magunkat a bőrünkben.
