Mit együnk, hogy tovább éljünk? Dietetikusok kilenc szuperélelmiszert neveztek meg, amelyek lassíthatják az öregedést.
A táplálkozás közvetlenül befolyásolja, hogyan öregszik a szervezet. A megfelelő tápanyagok növelik az energiaszintet és védenek a krónikus betegségektől. Nincs egyetlen „hosszú élet diéta”, de ha olyan szuperételeket fogyasztunk – amelyek bizonyos hasznos vegyületekben különösen gazdagok –, az lassíthatja az öregedést – írja az Unian.
A szuperételekben rengeteg vitamin, ásványi anyag és antioxidáns található, így fogyasztásuk egyszerű módja az egészségi állapot javításának.
„Bár nincs hivatalos definíció, a legtöbb szuperétel azért kapja ezt a nevet, mert sok antioxidánst tartalmaz, csökkenti a betegségek kockázatát, kedvező a zsírsavprofilja és/vagy magas a rosttartalma. Ezek az előnyök javítják az általános egészséget, ami idősebb korban különösen fontos” – mondta Drew Rosales orvos és dietetikus.
A szakértők szerint a következő kilenc szuperétel segíthet abban, hogy hosszabb és egészségesebb életet élhessünk.
1. Kimcsi
A kimcsi probiotikumokban gazdag, de antioxidánsokat, rostot, A- és C-vitamint, vasat és káliumot is tartalmaz. A probiotikumok támogatják a bélmikrobiom egészségét, csökkentik a gyulladást, erősítik az immunrendszert, sőt még a hangulatra is hatnak.
Az antioxidánsok pedig segítenek felvenni a harcot az oxidatív stresszel, így csökkentik a krónikus betegségek kockázatát.
2. Kurkumapor
A kurkumában található kurkumin erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő. Segíthet megelőzni vagy lassítani olyan betegségeket, mint a sclerosis multiplex, artritisz, epilepszia, és védhet az Alzheimer-kór ellen is.
Mivel fekete borssal együtt jobban felszívódik, érdemes így fogyasztani.
3. Áfonya
Egy csésze friss áfonya rengeteg C- és K-vitamint, valamint mangánt tartalmaz. A legfontosabb benne azonban az antocián – ez adja a sötétkék színt, és csökkentheti a szívroham, az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
Az áfonya antioxidánsai lassíthatják az öregedést is.
4. Avokádó
Szívbarát olajsavban, rostban, E- és K-vitaminban, B-vitaminokban és káliumban gazdag.
A benne lévő egyszeresen telítetlen zsírok csökkentik a „rossz” LDL-koleszterint, míg antioxidánsai védik a sejteket és hozzájárulhatnak a bőr egészségéhez.
5. Spenót
Tele van rosttal, vassal, magnéziummal, mangánnal, A- és C-vitaminnal.
Lutein- és zeaxantin-tartalma különösen jót tesz a szem egészségének, csökkentheti az időskori makuladegeneráció kockázatát, és támogathatja a kognitív funkciókat.
Szakértők szerint a C-vitaminban gazdag ételekkel együtt fogyasztva még jobban hasznosulnak a tápanyagok.
6. Kelkáposzta
A-vitamin, C-vitamin és K-vitamin nagy mennyiségben található benne – ezek fontosak az immunrendszer, a csontok és a kollagén szempontjából.
Mangánt, kalciumot, káliumot és magnéziumot is tartalmaz, amelyek a szív és az izmok működését, valamint a csontsűrűséget támogatják.
7. Lencse
Folsav, vas, magnézium, kálium, cink és számos antioxidáns található benne. Magas rosttartalma stabilizálja a vércukorszintet és csökkenti a koleszterint.
Növényi fehérjéje segít megőrizni az izomtömeget, ami idősebb korban különösen fontos.
8. Chiamag
Rendkívül gazdag rostban, omega–3 zsírsavakban, fehérjében, kalciumban, magnéziumban és antioxidánsokban.
Javíthatja a szív egészségét, csökkentheti a gyulladást és erősíti a csontokat. A rost stabilizálja a vércukorszintet, így csökkenti a diabétesz kockázatát.
9. Tempeh
A fermentált szójatermék sok fehérjét, rostot, vasat, egészséges zsírokat, omega–3-at, magnéziumot, káliumot és kalciumot tartalmaz.
A magas minőségű növényi fehérje segít megőrizni az izomtömeget, a probiotikumok pedig támogatják a bélrendszer és az immunrendszer működését.
A kalcium és a magnézium a csontok erősségét védi, ami kulcsfontosságú a kor előrehaladtával.
